会社概要 - ＭＪＦ－Ｇｒｏｕｐ

グループ会社概要

社名: 株式会社ＭＪＦ伊セ崎
代表者: 高橋　千明
本社所在地: 〒372-0823
群馬県伊勢崎市今井町340-6
→アクセス
TEL. 0270-70-4040
FAX. 0270-70-4041
資本金: 300万円
設立: 2007年 10月
工場: 伊勢崎工場・玉村工場・前橋工場
主な事業内容: 惣菜製造業　食肉加工業　冷凍冷蔵業　食品開発事業　イベント支援事業
主な仕入先: トリキ株式会社
フードリンク株式会社
プライフーズ株式会社
群馬農協チキンフーズ株式会社
全農チキンフーズ株式会社

設備（能力）＆特色

設備名	数（工場）	性能・特色
ボイル装置	1 前橋工場	「鳥皮」等の脱脂をパーセント単位で管理可能（食味管理）
排水浄化装置	各工場	毎分３０００Ｌの浄化能力油脂分離、臭気除去、排水色（脱色）
真空タンブラー（無菌加工タイプ）	2 前橋工場	各種マリネーション肉種別改善真空調理
高圧装置	1 前橋工場	３００～４００Ｍ㎩非共有結合（イオン結合、疏水結合、水素結合）の変化による細胞膜破壊と細菌死滅用
自社開発焼成装置	3 各工場	鉄砲串対応、遠赤外線＋バーナー肉汁（水分）保持の為の最小熱投射型（縦型）
真空パック装置	各工場	1,000～2,000㎩変質防止の為、食材ごとに調整可能
無菌化処理・機器	各工場	加熱処理、非加熱処理（紫外線）膜処理（冷却装置）化学薬品処理（ソルビン酸、安息香酸等）
冷凍設備	各工場	停電時、自家発電システム連動
冷蔵設備	各工場	停電時、自家発電システム連動
荷捌き冷蔵庫	各工場	ＨＡＣＣＰ対応エアーカーテン付
前室	各工場	ＨＡＣＣＰ対応エアーシャワー
非作業汚染区域	各工場	清浄度クラス5
他	各工場	各種カット装置、計量装置、ハンドドライヤー
運搬車両	各工場	冷凍・冷蔵トラック
イベント車	2 前橋工場	ケイタリング・クッキングカー（すべての加工販売の許可取得済み）